Kayseri Mantısı ile Yoğurt Çorbası Tarifi

İçindekiler:

• 600 gr Kayseri Mantısı
• 150 gr (1 bardak) Nohut
• 1 demet Taze soğan
• 2 diş Sarımsak
• Yağ
• 1 bardak Yoğrut
• 1 adet Yumurtanın sarısı
• 1/2 bardak Un
• Tuz ve Karabiber
• Nane
• Su

Pişirme Tarifi:

1. Tenceremize yoğurt, yumurtanın sarısı, yeterine kadar un ve göz kararı suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
2. Ardından ocağa alıyoruz ve fokurdamaya başladıktan sonra nohutumuz ve kayseri mantımızı ekliyoruz.
3. Ayrı bir tavada 50 gr tereyağ (ya da sıvı yağ), nane ve pul biberi erittiyoruz.
4. pişmeye yakınken sarımsağımızı ekliyoruz ve üzerine hazırladığımız sosu gezdiriyoruz.
5. Şimdi tabaklama Zamanı. Afiyet Olsun.