Malzemeler

• 450 gr. Mantıcı Baba Mantı
• 750 gr süzme yoğurt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı

Bir tencereye 8-10 su bardağı su koyun, 1 çorba kaşığı tuz katın. Suyu kaynatın. Su kaynayınca mantıları 3-4 parti halinde, her defasında yaklaşık 2 su bardağı dolusu mantı olacak kadar, kaynar suya atıp, hafif diri kalacak biçimde 10-12 dakika haşlayın. 
Kevgir ile sularını iyice süzdürerek bir kaba aktarın. Sıcak olarak bir kenarda bekletin. Sulandırılmış süzme yoğurdu küçük bir tencereye koyun. Bu tencereyi rahatça alabilecek büyüklükte bir başka tencereye ise yarıya kadar kaynar su koyun. 
Yoğurt sosunun bulunduğu tencereyi, büyük olanın içine oturtup, ağır ateşte yoğurt sosunu ılık hale getirin. (Benmari yöntemiyle)
Mantıları önceden ısıtılmış çukur tabaklara aktarın. Üzerlerine ılık yoğurt sosunu dökün. Küçük bir sahanda tereyağı eritin.
Yağ kızınca kırmızı pul biberi ekleyip iyice karıştırın. Biberli yağı yoğurt sosunun üzerine gezdirip, mantıyı sıcak olarak servis yapın. Online mantı siparişi vermek için aşağıdaki ürünlerimizi inceleyebilirsiniz.