Köri Soslu Mantı Tarifi

Farklı tatlar denemek isteyenler için harika bir lezzet ! Köri Soslu Mantı Tarifi sizlerle.

Malzemeler

Bohça Mantı
15 adet mantar
1 adet soğan, 3 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı köri
Kekik, kimyon, tuz, pul biber, kuru nane
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Süzme yoğurt

Yapılışı

Bir tencereye 8-10 su bardağı su koyun, 1 çorba kaşığı tuz katın. Suyu kaynatın. Su kaynayınca mantıları 3-4 parti halinde, her defasında yaklaşık 2 su bardağı dolusu mantı olacak kadar, kaynar suya atıp, hafif diri kalacak biçimde 10-12 dakika haşlayın.

Bir tavaya zeytinyağı döküp, küçük doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
Mantarları temizleyip, şerit halinde doğrayın. Mantarlarla birlikte tuz, kimyon ve isteğe bağlı başka baharatları da ekleyip, altını kapatın.

Başka bir tavada tereyağını eritin. Ardından unu ekleyip, iyice kavrulunca sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak unun iyice çözülmesini sağlayın.
Kıvama ulaştıkça sosumuz koyulaşacaktır. (Dileyen 1 adet hazır krema kullanabilir.)
Kaynayınca kapatıp, dilediğiniz kadar köri, kekik ve tuz ekleyin. Artık sosumuz hazır.
Daha önce haşladığımız mantılarla mantarlı soteyi karıştırın. Arından körili sosu ekleyin. Bir süre bu şekilde kısık ateşte çevirin.

Porsiyon için belirlediğiniz bir kaseye önceden mantarlı ve soslu mantıları koyun.
Süzme yoğurda az miktarda su ekleyerek dilediğiniz kıvamı verin ve mantının üzerine ekleyin. Ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ve pul biberi ekleyin. Yoğurdun üstüne döküp afiyetle yiyin. Online mantı siparişi vermek için aşağıdaki ürünlerimizi inceleyebilirsiniz.